Tidak ada postingan.
Tidak ada postingan.
Tentang Kita
Seruput Dulu Mboel ^_^
Dengan kata sederhana makna Timboel adalah julukan teman kita dengan postur tubuh yang pendek dan besar. Makna dari karakter seorang timboel itu sendiri melambangkan kesederhanaan hidup anak dengan mimpi yang besar. Timboel juga merupakan nama band dan solidarity Keluarga mesin khususnya S1 Teknik mesin angkatan 2009 STT-PLN.
kopinya se indonesia
Pendiri kopi Timboel adalah orang-orang dengan latar belakang budaya yang berbeda dan daerah. Keragaman membuat kita saling menghormati di antara para pendiri pembentukan produk kami dengan membawa bersama-sama berbagai kopi di seluruh nusantara. keuntungan dari kopi kami adalah rasa kopi di setiap daerah di seluruh Indonesia yang dapat mengingatkan kita akan rumah kampung halaman.
KOPINYA SE-INDONESIA
Seruput Dulu Mboel ^_^
-
Aia Kawa (Daun Kopi)
asli minuman rang kiktinggi
Aia kawa atau kawa daun, adalah minuman dari daun kopi yang diseduh seperti teh. Daun kopi lokal pilihan awalnya dikeringkan dengan cara disangrai selama 12 jam. Saat akan diminum, daun kering ini dicampur dengan air dingin, lalu diseduh dengan air mendidih. Aia kawa bisa dikaitkan dengan adanya tanam paksa dalam kekuasaan kolonial Belanda. Penduduk di Sumatera Barat dilarang menikmati biji kopi untuk diri sendiri meskipun dipaksa untuk menanamnya demi kepentingan perdagangan. Peraturan ini diakali dengan menggunakan dedaunan kopi yang dipercaya masih mengandung kafein. Minuman ini diseruput di saat cuaca dingin, di dangau-dangau. Penyajiannya tidak dengan gelas atau mangkuk, melainkan tempurung kelapa yang dibelah dua. Tempurung ini diberi tatakan bambu. Aia kawa bisa dinikmati dengan atau tanpa gula, ditemani berbagai penganan kecil.
-
Mandheling Sepirok
tanah batak tapanuli
Jenis kopi ini berasal dari daerah Tapanuli. Sipirok adalah merupakan sebuah kecamatan dan juga pusat pemerintahan kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Di daerah kecamatan ini juga terdapat sebuah danau bernama Marsabut. Sedangkan Mandheling adalah merupakan sebuah sebutan yang sering digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah nama ini pernah digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah ini adalah lebih kepada sebuah etnis dan bukan merupakan sebuah sebutan untuk wilayah. Lokasi tempat ini berada di wilayah geografis dataran tinggi bukit Barisan Sumatera Utara yang letaknya adalah berada di lokasi Gunung Sorik Marapi dan Gunung Kulabu. Tempat ini memiliki jenis tanah vulkanik yang subur dengan iklim yang basah dan dekat dengan daerah katulistiwa.
-
Mandheling Toba
Tanah Toba
Kita dapat melihat salah satu pemandangan dengan nuansa pemandangan yang menarik adalah di Danau Toba pada waktu pagi hari. Selain dari sisi pemandangan alam kita juga dapat melihat salah satu jenis kualitas produk kopi yang cukup terkenal ada di daerah ini. Jenis kopi Mandheling Lake Toba adalah merupakan salah satu jenis kopi yang telah memiliki nama dengan cita rasa yang unik. Jika dilihat dari pemrosesan dari kualitas jenis produk kopi satu ini, kopi ini melalui proses yang cukup unik. Jenis kopi ini ditanam di tanah vulkanik dengan ketinggian yang cukup tinggi dan berada di wilayah Mandheling Lake Toba. Dengan ketinggian yang cukup tinggi terutama di wilayah Mandheling membuat jenis kopi satu ini terkenal dengan cita rasa yang unik. Jenis kopi Mandheling Toba ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal terutama di daerah Mandheling dan bukan sesuatu yang mengejutkan ketika kopi ini menjadi populer di daerah lain.
-
Lintong
kopi Jenis Lain dari tanah batak
Jenis kopi satu ini dikenal memiliki rasa yang kental namun tetap lembut. Selain itu dilengkapi juga dengan aromanya yang wangi. Kopi ini juga dikenal memiliki rasa asam yang khas. Jenis tanaman kopi ini telah diperkenalkan sejak tahun 1888. Pertama kali jenis kopi ini ditanam di kawasan daerah bukit danau toba. Pada tahun 1988, jenis kopi Lintong ni telah dapat menjadi salah satu produk andalan dari Sumatera Utara dan telah dapat menambah varian dari jenis kopi lainnya seperti kopi Sidikalang dan kopi Mandailing. Kopi ini dapat menjadi salah satu referensi bagi penikmat kopi yang ingin dapat menikmati jenis kopi satu ini. Kita sebagai rakyat bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan jenis kopi Lintong ini sebagai bagian dari produk kopi dari Indonesia.
-
Toraja Sapan
kopi asli dari sapan, sulawesi
Sejarah dari jenis kopi ini adalah berasal dari daerah Sapan. Jenis biji kopi ini ditanam di sebuah daerah pegunungan yagn cukup tinggi dan berada di Sulawesi. Sapan adalah merupakan sebuah tempat kecil di Sulawesi yang merupakan nama tempat pengumpulan kopi yang ada di daerah sekitarnya. Sedangkan Toraja adalah merupakan nama daerah pegunungan di Sulawesi, tempat tumbuhnya jenis tanaman kopi satu ini. Sejarah dari jenis kopi ini adalah berasal dari daerah Sapan. Jenis biji kopi ini ditanam di sebuah daerah pegunungan yagn cukup tinggi dan berada di Sulawesi. Sapan adalah merupakan sebuah tempat kecil di Sulawesi yang merupakan nama tempat pengumpulan kopi yang ada di daerah sekitarnya. Sedangkan Toraja adalah merupakan nama daerah pegunungan di Sulawesi, tempat tumbuhnya jenis tanaman kopi satu ini.
-
Aceh Gayo
seruput dari tanah Gayo Aceh
Kopi Gayo merupakan salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo. Perkebunan Kopi yang telah dikembangkan sejak tahun 1908 ini tumbuh subur di Kabupaten Bener Meriah dan Aceh Tengah. Kedua daerah yang berada di ketinggian 1200 m dari permukaan laut tersebut memiliki perkebunan kopi terluas di Indonesia yaitu dengan luas sekitar 81.000 ha. Masing-masing 42.000 ha berada di Kabupaten Bener Meriah dan selebihnya 39.000 ha di Kabupaten Aceh Tengah. Gayo adalah nama Suku Asli yang mendiami daerah ini. Mayoritas masyarakat Gayo berprofesi sebagai Petani Kopi.
-
Flores Bajawa
arabica flores
Flores Bajawa memiliki daerah yang subur dan alami. Kopi Flores adalah kopi dengan jenis Arabika. Perkebunan kopi di Bajawa memiliki ketinggian diatas 1300 meter diatas permukaan laut. Semakin tinggi daerah perkebunan maka kopi yang dihasilkan akan semakin baik. Seluruh kopi Flores Bajawa melalui proses organik, tanpa bahan kimia. Ini salah satu alasan mengapa kopi Flores memiliki citarasa yang kuat dan harum. Pemerintah setempat juga sangat mendukung para petani kopi di Flores. Mereka terus membina agar bisa menghasilkan kopi dengan kualitas ekspor dan terbaik, dan nampaknya ini sudah terbilang sukses, karena kini Flores menjadi penyumbang ekspor kopi yang besar untuk Indonesia.
-
Papua Wamena
Arabica dari lembah baliem
Jenis kopi Arabika Wamena ini tumbuh di lembah Baliem daerah pegunungan Jayawijaya Mamena. Yang menarik adalah pertumbuhan dari jenis tanaman kopi ini tidak menggunakan pupuk kimia. Jenis kopi Arabika Wamena ini dapat tumbuh subur secara alami. Yang menarik adalah kopi Papua telah dinikmati oleh penggemar kopi dari seluruh dunia. Terutama adalah di warung kopi dan kafe yang ada di Wamena, selain itu jenis kopi ini telah menjadi produk unggulan tersendiri dari masyarakat Papua. Kualitas dari jenis kopi ini memiliki cita rasa yang khas jika dibandingkan dengan cita rasa kopi Arabika yang lain.
-
Robusta Lampung
Asli dari dataran selatan sumatera
Lampung sejak zaman dahulu terkenal sebagai daerah penghasil kopi jenis robusta terbesar di Indonesia. Kopi Robusta dari Lampung banyak diminati oleh industri kopi dunia seperti Amerika, Eropa, Korea dan Jepang. Bisa dikatakan setiap panen, para importir besar dunia datang ke Lampung dan kemudian memborong hampir setengah hasil panen kopi setiap tahun nya.
-
Arabica Solok
Kopi urang awak
Kopi Ulu dari Nagari Paninggahan menyimpan cerita sejarah dalam perkembangan kopi di Sumatera Barat. Pada area seluas 1.050 ha yang berada di ketinggian 700 – 900 m dpl, lereng bukit utara Danau Singkarak inilah pertama kali kopi robusta diperkenalkan di Sumatera Barat. Cerita berawal pada tahun 1826, saat Pemerintah Kolonial Belanda memulai program pembangunan perkebunan kopi di Nagari Paninggahan untuk memenuhi kebutuhan ekspor. Menanggapi program tersebut, maka beberapa tokoh masyarakat Paninggahan menawarkan untuk membangun perkebunan kopi rakyat, dimana kopi yang diproduksi nantinya dijual kepada Pemerintah Kolonial Belanda. Dengan pertimbangan bahwa pembangunan perkebunan rakyat lebih menguntungkan daripada membuat perkebunan pemerintah, baik dari segi dana, tenaga maupun waktu, maka usulan ini disetujui oleh Belanda sesua dengan tawaran yang diajukan oleh masyarakat Paninggahan saat itu.
-
Bali Kintamani
Arabica asli bali
Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari kawasan dengan ketinggian berada di atas 900 dpl. Yang menarik adalah agroekosistem jenis kopi Kintamani Bali ini sangat cocok untuk pertumbuhan kopi Arabika dengan sistem pertaniannya yang dikenal homogen, terutama di kawasan Kintamani. Kawasan ini dikenal memiliki iklim dengan suhu udara yang dingin dan kering sesuai dengan suhu udara yang tinggi. Selain itu dengan tanah vulkanik yang subur membuat jenis tanaman kopi ini dapat dihasilkan dengan mutu berkualitas tinggi. Yang menarik dari proses pengembangan tanaman kopi ini adalah bagaimana petani daerah setempat juga telah dapat mengembangkan tanaman kopi yang terkenal ramah lingkungan ini. Dengan proses pemeliharaan yang dapat memanfaatkan pupuk organic yang telah diperoleh dari penggemukan hasil ternak sapi. Akhir kata, dengan segala kelebihan yang dimiliki, bukan sesuatu yang mengejutkan kalau kopi Bali begitu terkenal.
rasa akan selalu jujur
photography
100%
asli indonesia
waktunya ngopi
100%
kopi hitam
belajar dan ngopi
100%
woles
event
nah ini dia mboel
Social Media
About Me
Diane Cooper
New York based interior designer & Lifestyle Guide Editor. Marfa tou leggings viral jack. Flannel flexitarian bespoke moon squid.
So glad you stopped by!
metode penyajian kopi
hanya penikmat kopi sejati yang bisa bedain semua metode ini hehe... :P
Drip Method (Kopi Tetes)
French Press
Turkish Coffee
Percolator (Penyaring Kopi)
Espresso
Vacuum
Neapolitan Flip
Single Serve Coffee Machine
Vietnam Drip
Presso
Moka pot
Aeropress
Clever Dripper
Instant Coffee
Cold Water Method (Metode Air Dingin)
